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日別アーカイブ: 2022年1月28日

真心のこもった物 心温まるお話

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先日、素敵な常連様から、とても綺麗な字で書かれたお手紙と、手作りマスクをいただきました🧡

お手紙ひとつでも、マスク1枚でも、すごく丁寧で、心が温まる、愛情、真心を感じられるとても素敵な物でした🍀

ランチでご来店いただいた時も、(ミトチャカリーのカレーを最低週一回は食べないと元気が出ない。免疫が下がるからかな?前、2週間来れなかった時、本当に元気がなくなった。)と言ってくださいました🧡

それだけでもとても嬉しかったのに、
マスクやお手紙まで頂き、幸せを感じました🍀

その日はお客様も少なく、とても暇な日でしたが、まかないで満たされ、さらにはお客様にも満たされ、普段なら、

キーーーーーーー!😡

となってしまいそうな出来事があっても、
心穏やかに過ごせました😊

お客様から頂いた素敵なマスクを見ながら、

以前 母親に縫い物をお願いした時
あまりにも雑だったので😂その時のことも思い出しました🤣

母親のことは大好きで、大事な存在ですが、その時の縫い物は、めんどくさかったんだろうなと言う思いが伝わってきました🤣🤣🤣

料理ひとつにしても、思いって通じますよね😊

当店のネパール人シェフ👨‍🍳は、本当に手間を惜しまず、丁寧に仕込みをします。

よくそんな細かなところまで手を抜かずにやるなぁと見てて感心します。味に関係しないんじゃないかと思うようなめんどくさそうな作業も、めんどくさがらずに当たり前にやります。

また、調理器具の上に私が物を置いていた時に

ダメ

と言われたことがあったので、
なんで???と聞いたら

ナン職人にとってはタンドール(ネパールの窯)が

カレー職人にとってはカレーを作る調理器具が

神様と同じものだから。
大事なものだから。

と言われました。

その他、私が コップを割ってしまった時も

(割れ物はこの中に入れてくださいね。そーすると、ゴミを回収する人も危なくないから)と言われ、この人たちはどこまでも優しく、素敵な心の持ち主だなぁと感心しました。

長くなりましたが、そんなシェフやスタッフが作るお料理が私は大好きです。そして優しいお客様も大好きです✨

頂いたマスクのように、思いが通じる、心まで満たされるようなお食事を提供できるようこれからも努めて行きたいと思ったのでした✨

長文ブログ😂を
最後まで読んでくださり、有難うございました。